Ini modifokasi dr Sedap Sekejap, tanpa fla sebagai isian. Dan inilah proyek tart pertamaku. bikinnya juga buru2 sambil ngantuk2, pagi baru bikin butter creamnya dan menghias, untuk ultah ke 3 keponakan. Hiasnya juga simple, krn anak2 suka Nissin wafer coklat, maka hiasan di keliling pakai wafer tersebut. Sayang ga sempat difoto krn buru2 pagi2 kuantar ke rumah nenek.Ultahnya nanti malam disana.

Bahan :

1. 5 butir telur, pisahkan kuning dan putih
2. 160 tepung terigu
3. Gula pasir 150 gram
4. Gula pasir 50 gram
5. Baking powder 1 sdt
6.Soda kue 1/2 sdt
7. Pasta moga 1 sdt, campur dengan Coklat bubuk 2 sdm, yang dicairkan dgn air es 3 sdm
8. Mentega 200 gram

Hiasan :
1. Butter cream rasa mocca
2. Wafer nissin coklat
3. Enting2 gepuk dihancurkan

Cara :
Panaskan oven, siapkan loyang bundar 20 cm, yg diolesi mentega dan taburi sedikit tepung.
1. Kocok sampai kaku putih telur dan 50 gram gula, sisihkan
2. Kocok mentega dan gula 150 gram sampai lembut (pucat), masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok sampai mengembang
3. Masukkan tepung, BP dan sodakue sambil diayak, aduk rata
4. Masukkan campuran coklat dan mocca, aduk rata
5. Masukkan putih telor, aduk rata
6. Masukkan ke dalam loyang, oven sampai matang
7. Setelah matang, angkat, dinginkan
8. Hias dgn butter cream dan taburi dgn enteng2 kacang. Sekelilingnya ditempel wafer coklat, ikat dgn ribbon.

Butter cream Mocca
200 grm mentega dgn 200 grm susu kental manis putih, 1 sdt pasta mocca, mixer sampai lembut.