Yummy, kue ini selalu habis dengan cepat baik di rumah atau di kantor. Rasanya yang mudah diterima semua orang (keju & pisang), dan membuatnya pun sangat mudah. Secara aku ga mahir mahir amat bikin kue, resep ini sangat2 "user friendly" bagi pemula seperti aku. Sisa pisang yg bosen dimakan langsung, drpd dibuang sayang, bisa diolah jadi kue yg sangat yummy.
Resep aseli aku dapat dari buku "Cup Cake" nya Yenny Ismayani, terbitan gramedia.



Bahan :

1. 150 gr mentega
2. 225 gr tepung
3. 175 gr gula pasir
4. 1 sdt baking powder
5. 1/2 sdt soda kue
6. 4 butir telur (suhu ruang), pisah kan kuning dan putihnya
7. 2 pisang ambon haluskan pakai garpu/blender (pilih yg matang, simpan di kulkas agar aromanya keluar)
8. 100 gr keju cheddar parut



Cara :

Panaskan oven, siapkan paper cup, atau loyang cup cake dialas paper cup

1. Kocok putih telur sampai kaku, sisihkan (boleh tambah sebagian gula pasir , kocok kaku)
2. Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut, masukkan kuning telur satu persatu, kocok sampai kental
3. Masukkan tepung terigu dgn baking powder dan soda kue, aduk rata (dgn patula atau centong kayu)
4. Masukkan pisang dan sebagian keju , aduk rata
5. Masukkan putih telor aduk rata
6. Tuang ke paper cup/loyang, taburi sisa keju.
7. Oven sampai matang

Note : Bisa juga pakai loyang tulban (berlubang tengah) yg ukuran 18-20, dioleh mentega dan taburi sedikit tepung

Selamat mencoba

Ini modifokasi dr Sedap Sekejap, tanpa fla sebagai isian. Dan inilah proyek tart pertamaku. bikinnya juga buru2 sambil ngantuk2, pagi baru bikin butter creamnya dan menghias, untuk ultah ke 3 keponakan. Hiasnya juga simple, krn anak2 suka Nissin wafer coklat, maka hiasan di keliling pakai wafer tersebut. Sayang ga sempat difoto krn buru2 pagi2 kuantar ke rumah nenek.Ultahnya nanti malam disana.

Bahan :

1. 5 butir telur, pisahkan kuning dan putih
2. 160 tepung terigu
3. Gula pasir 150 gram
4. Gula pasir 50 gram
5. Baking powder 1 sdt
6.Soda kue 1/2 sdt
7. Pasta moga 1 sdt, campur dengan Coklat bubuk 2 sdm, yang dicairkan dgn air es 3 sdm
8. Mentega 200 gram

Hiasan :
1. Butter cream rasa mocca
2. Wafer nissin coklat
3. Enting2 gepuk dihancurkan

Cara :
Panaskan oven, siapkan loyang bundar 20 cm, yg diolesi mentega dan taburi sedikit tepung.
1. Kocok sampai kaku putih telur dan 50 gram gula, sisihkan
2. Kocok mentega dan gula 150 gram sampai lembut (pucat), masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok sampai mengembang
3. Masukkan tepung, BP dan sodakue sambil diayak, aduk rata
4. Masukkan campuran coklat dan mocca, aduk rata
5. Masukkan putih telor, aduk rata
6. Masukkan ke dalam loyang, oven sampai matang
7. Setelah matang, angkat, dinginkan
8. Hias dgn butter cream dan taburi dgn enteng2 kacang. Sekelilingnya ditempel wafer coklat, ikat dgn ribbon.

Butter cream Mocca
200 grm mentega dgn 200 grm susu kental manis putih, 1 sdt pasta mocca, mixer sampai lembut.

Masih menu berbahan dasar indomie, berhubung akhir2 ini sibuk, malam begadang, pagi buru buru ga sempat sarapan. Rebus2 , aduk aduk dan panggang sambil ditinggal mandi pagi. Dimakan di jalan atau di kantor. Selain itu dgn resep ini suamiku jadi mau makan tahu. Sblumnya dia ga mau makan tahu katanya rasanya hambar hu hu.

Bahan:
1. 3 bungkus indomie rebus tanpa bumbu, tiriskan
2. 5 buah tahu putih kecil, haluskan pakai garpu
3. 1 butir bawang bombay potong kotak2 kecil
4. Mentega untuk menumis
5. Merica bubuk 1 sdt
6. Garam 1 sdt
7. Penyedap 1 sdt (optional)
8. Keju 50 gram, parut
9. 300 ml air
10. telor 2 butir kocok lepas
11. Tepung terigu sdm

Cara :
1. Di pinggan anti panas, campur indomie dan tahu
2. Tumis bawang bombay sampai harum dgn mentega, tuang ke pinggan, campur rata
3. Tambahkan keju parut, aduk rata
4. Campur air, tepung terigu, telor, garam, merica, penyedap (optional), aduk rata. Tuang ke pinggan
5. Bakar di api sedang sampai matang (kuning kecoklatan)
6. Sajikan hangat dgn saus sambal botolan.

Indomie pun bisa tampil mewah . Dalam rangka mencoba oven kompor (bahagianya akhirnya kesampaian punya oven, even only oven kompor), resep ini hasil nguping kanan kiri dan ilmu "kira-kira".Hasilnya, tidak pernah mengecewakan, praktis untuk sarapan pagi hari.

Bahan :
1. Indomie (pilih yang rebus), 4 buah, direbus tanpa bumbu, tiriskan
2. Susu cair, 500 ml (saya memakai susu dancow sachet 1 bungkus, campur air matang)
3. Telor ayam 3 butir, kocok lepas
4.Keju 100 gram, parut
5. Daging sapi cincang, 100 gram (bisa diganti dengan kornet, atau sosis sapi dipotong2)
6.Bawang bombay 1 butir, kupas, potong kotak kotak kecil
7.Merica bubuk 1 sdt
8.Garam secukupnya
9. Penyedap (royco etc), secukupnya, jika suka
10. Sedikit mentega untuk menumis

Cara :
1. Siapkan pinggan anti panas, taruh mie rebus yang telah ditiriskan,
2. Bawang bombay, tumis sampai harum dengan mentega, tuangkan ke pinggan berisi mie, aduk rata
3.Tumis daging sapi dengan mentega sampai matang kecoklatan, tuang ke pinggan, aduk rata
4.Campur susu dengan kocokan telur, garam,merica dan penyedap rasa, tuang ke pinggan, aduk rata
5. Masukkan sebagian parutan keju ke pinggan, aduk rata. Rapikan permukaan
6.Taburkan sisa keju parut
7.Oven di api sedang, sampai matang (45 menit untuk oven kompor)
8.Angkat, sajikan dengan sambal/saus tomat botolan

Bahan (1/2 resep aseli dari Dewi Anwar) :
1. 4 butir telur (suhu ruang yak)
2. 125 gr gula pasir kastor

3. 100 gr tepung kunci biru
4. 100 ml santan siap pakai (saya pakai merek SUN atau KARA)
5. 200 gr tape singkong yg matang/lunak, buang serat ditengahnya
6. sepucuk sendok teh garam, masukan dalam tape
7.1/2 sdt vanila, campur kedalam santan
8.1/2 sdm emulsifier (saya pakai ovalet)
9.1/2 sdt baking powder, campur kedalam tepung terigu
10. 50gr keju cheedar parut utk taburan

1. 85 ml minyak goreng (yang baru yah, pilih merek yg bagus sebisanya)


2. 100 gr gula pasir halus


3. 2 bungkus (@ 11 gr) sari jeruk instant rasa lemon


4. 2 butir telur


5. 150 gr tepung terigu protein sedang


6. ¼ sdt soda kue
7. 70 gr margarin/mentega, lelehkan


8. 1/2sdt garam


9. 30 gr meises
   

Selamat mencoba!!