Hihihi ini favorit. Karena dirumah selalu ada sisa kentang kukus dari menu Dzaki, maka dibuatlah donat kentang rutin dirumah. Hmm untuk teman ngopi, bekal ke kantor, cemilan sore.

Bahan :
1. Kentang kukus, lumatkan 100 gram
2. Tepung terigu 350 gram , ayak
3. Mentega 50 gram
4.Telur 1/2 butir kocok lepas
5. SP/Ovalet/TBM 1/2 sdt
6. Gula pasir 5 sendok makan
7. Air 120 ml
8. Gula tabur khusus donat, rasa mint
9. Minyak goreng (bukan bekas)
10. Ragi instant (merk fermipan/Saft etc) 1/ 2 bungkus
11. Garam sejimpit

Cara :
1. Kentang kukus, lumatkan sisihkan
2. Campur tepung, gula pasir dan ragi instant, aduk rata
3. Tambahkan air, telur uleni dgn tangan atau mixer roti hingga kalis
4. Masukkan kentang kukus, mentega, garam dan SP, terus uleni/mixer roti sampai kalis
5. Setelah kalis, bulatkan dan tutup serbet slm 20 menit. Tunggu sampai mengembang 2 kali lipat . Kempiskan (tinju saja)
6. Ambil, bikin bulat2 sesuai selera. Diamkan 15 menit
7. Goreng dalam minyak diatas api kecil hingga kecoklatan
8. Dinginkan, taburkan gula tabur, hidangkan