Resep ini cukup gampang, buat penggemar ayam bakar yang pengin coba sendiri bikin di rumah dengan praktis.

Bahan (untuk 5 potong ayam)

1. Ayam boiler 1/2 seekor, dipotong 5 bagian
2. Bawang merah 5 butir
3. Bawang putih 2 butir
4. Cabai merah besar 5 biji, kalau mau pedes boleh ditambah
5. Garam secukupnya
6. Kecap manis secukupnya
7. Kunyit 2 ruas
8. Kemiri 2 butir

Cara

1. Cuci ayam, bikit kerat dgn pisau di tiap potongan
2. Rendam 30 mnt dgn bumbu yg sdh dihaluskan, tambah kecap
3. Rebus dgn sedikit air (bersama bumbu perendam) sampai air hampir habis,angkat
4. Siapkan panggangan besi di atas kompor gas (arang jg boleh), oles dgn minyak goreng atau mentega
5. Panggang potongan ayam, bolak balik sambil olesi sisa air rebusan sampai matang.
6. Sajikan bersama sambal kecap