Resep ini aku dapatkan dari situs resep –resep klasik Australia.
Cara bikinnya gampang banget cocok buat yang baru belajar bikin kue. bahan bahannya pun simple. Mau variasi pakai 5 atau 3 telur kalau harus diet , komposisi bahan bisa menyesuaikan. Rasanya? Hmm cocok buat sarapan atau menemani minum the di sore hari. Kalau sudah bikin ini rasanya pengen makan lagi dan makan lagi.

Bahan :
200 gram margarine
200 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
5 butir telur (suhu ruangan)
1 sendok the Baking Powder
½ sendok the Soda Kue
1 sendok the vanilla bubuk
Sejimpit garam
4 sendok makan sukade (optional)

Cara
Panaskan oven api sedang, siapkan Loyang bundar 20 cm atau tulban olesi margarine dan taburi tepung , sisihkan. Ayak tepung, baking powder, soda kue,vanilla dan garam, sisihkan. Kocok margarine dan gula pasir dengan mixer dgn kecepatan tinggi hingga lembut dan berwarna pucat. Tambahkan telor satu persatu sambil terus dikocok dengan kecepatan tinggi. Matikan mixer. Masukkan tepung yang telah diayak tadi secara bertahap 3 kali) dan aduk searah dengan perlahan. Masukkan sukade, aduk rata. Masukkan ke dalam loyang yang. Panggang sampai matang keemasan (kira-kira 30 menit). Untuk mengetest kematangan tusukkan dengan lidi di tengah kue. Jika tidak lengket, maka kue telah matang. Keluarkan dari oven, diamkan sampai agak dingin baru keluarkan dari Loyang.
Note : untuk pemakaian 3 telur maka komposisi gula, tepung dan margarine yang digunakan masing masing adalah 175 gram.